Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Đừng sợ」
Khi cà phê đã trở thành thói quen hàng ngày của mọi người, chúng ta không khó để học được nhiều kiến thức mới và toàn diện về các khía cạnh của cà phê từ các ứng dụng video. Ngoài việc nghiên cứu cách pha chế, cách nếm và cảm nhận hương vị, không ít bạn trẻ bắt đầu có hứng thú mãnh liệt với việc rang hạt cà phê. Nhưng không ít bạn chỉ là nhất thời bốc đồng, đem cà
Đọc tiếp →
Điều chúng ta thường nói đến nhiều hơn là cách pha cà phê, hôm nay Front Street Coffee sẽ giới thiệu cho mọi người kiến thức về rang hạt cà phê. Chúng ta biết rằng quá trình từ hạt cà phê xanh đến hạt chín chính là quá trình rang, và quá trình này có rang nhạt, rang vừa và rang đậm. Rốt cuộc loại hạt cà phê nào thì cần rang như thế nào, đồng thời, rang nhạt, rang vừa
Đọc tiếp →
Để hiểu hạt cà phê rang medium cho máy pha espresso, cần chuyển mô tả hương vị thành cảm nhận có thể uống được. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Hương hoa, vị chua trái cây, hạt dẻ và cacao không phải là cao thấp, mà là những hướng khác nhau, loại phù hợp với bản thân mới có giá trị tham khảo lâu dài
Đọc tiếp →
Cà phê Ý là thức uống không thể thiếu của mỗi quán cà phê, nhiều người trong nước có ấn tượng đầu tiên về espresso là đắng ngắt, thực ra cà phê Ý không chỉ có espresso đắng như vậy, muốn uống được cà phê Ý không đắng và phù hợp với khẩu vị của mình, thì điều đầu tiên phải hiểu chắc chắn là các loại cà phê Ý. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Một tách cà phê từ hạt đến khi vào miệng còn phải trải qua công đoạn xay và chiết xuất. Với hạt cà phê Yirgacheffe rang vừa nhạt, hãy nghĩ rõ trước xem bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Trước tiên xác nhận dụng cụ thường dùng và khẩu vị yêu thích, rồi mới so sánh các loại hạt cụ thể, thao tác thực tế sẽ có hướng rõ ràng hơn. Mua rang vừa nhạt
Đọc tiếp →
Về mặt phân loại thực vật, cà phê thuộc họ thực vật Rubiaceae, dưới đó có ít nhất hơn một trăm loài cà phê, số giống cây cà phê đã được xác nhận có khoảng tám mươi loại, trong đó có ba loại được trồng để uống cà phê, lần lượt là loài cà phê Arabica, loài cà phê Robusta, và loài cà phê Liberica. Nói chung
Đọc tiếp →
Cà phê Blue Mountain Jamaica phù hợp để dần dần xây dựng phán đoán từ kinh nghiệm nếm thử. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên gọi trên bao bì. Những từ chỉ hương vị trên bao bì có thể cung cấp manh mối, nhưng không thể thay thế cảm nhận thực tế khi uống; độ chua có dịu nhẹ không, vị ngọt có kéo dài không, kết cấu có mượt mà không đều đáng để lưu tâm
Đọc tiếp →
Espresso sẽ nén đặc tính vùng trồng của cà phê vào một ly nhỏ: hạt châu Phi thường có vẻ sáng bừng và phóng khoáng, hạt Trung - Nam Mỹ phần nhiều có cấu trúc ngọt dịu và chỉn chu, còn hạt châu Á dễ thể hiện gia vị, cỏ cây và cảm giác dày nặng. Để quyết định dùng rang vừa đậm hay rang đậm, chi bằng hãy bắt đầu từ những đặc trưng phong thổ này, để việc rang phục vụ cho biểu hiện vốn có của hạt
Đọc tiếp →
Mấy ngày gần đây, Front Street Coffee lại nghe được từ bạn bè khách hàng một từ ngữ mà hiện nay rất ít người biết: "đậu ếch"!
Đọc tiếp →
Cà phê rang vừa cho vào bình pour-over, vừa giữ được hương thơm của vùng trồng, lại có vị ngọt và kết cấu trong miệng khá trọn vẹn, phù hợp để bắt đầu tìm hiểu hương vị từ một ly cà phê đen nóng. Nếu đưa thời gian uống, số người và sự thay đổi nhiệt độ vào cân nhắc, thì cũng là pour-over, cách chọn hạt sẽ cụ thể hơn. Buổi sáng ngày làm việc vội vã, cà phê cho vào
Đọc tiếp →
Khi cà phê đã trở thành thói quen hàng ngày của mọi người, không khó để chúng ta học được rất nhiều kiến thức mới và toàn diện về cà phê từ các ứng dụng video. Ngoài việc nghiên cứu cách pha, cách nếm và cảm nhận hương vị bên trong, không ít bạn bắt đầu nảy sinh hứng thú mãnh liệt với việc rang hạt cà phê. Nhưng không ít bạn chỉ là bốc đồng nhất thời, đem cà
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gia nhập ngành cà phê từ năm 2013, từ trồng cà phê, rang cà phê, đến pha chế cà phê, từng bước đi đến ngày hôm nay, hiện tại hơn 30 loại hạt cà phê được trưng bày trong cửa hàng chỉ là một phần của Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Đọc tiếp →
Americano tại nhà không chỉ là thêm nước vào espresso, mà còn có thể làm bằng máy drip, Clever Cup hoặc pour-over. Mỗi tình huống có kỳ vọng khác nhau về hạt cà phê: buổi sáng cần êm dịu dễ uống, khi làm việc cần hương thơm rõ ràng, khi dùng cùng bữa ăn cần tiếp nhận được hương vị món ăn, còn làm Americano đá thì phải chịu được pha loãng. Trước tiên hãy hình dung mình sẽ ở tình huống nào
Đọc tiếp →
Hôm qua trong quán có bạn đang uống nước có ga, những bong bóng nhỏ trong suốt liên tục nổi lên theo viên đá, khiến Front Street Coffee nhìn mà ngứa ngáy trong lòng, nếu lúc này thêm một phần espresso vào, hương vị chắc hẳn sẽ vừa kích thích vừa mát lạnh, khiến bộ não đang buồn ngủ lập tức tỉnh táo trở lại. Tuy nhiên cũng có bạn bè cho rằng, đổ espresso trực tiếp vào nước tonic đá
Đọc tiếp →
Nhiều năm về trước, cách đặt tên cho cà phê vô cùng đơn giản, hầu hết đều trực tiếp lấy tên khu vực của nhà sản xuất để đặt tên. Ví dụ, cà phê sản xuất từ Yirgacheffe thì được gọi là cà phê Yirgacheffe, cà phê sản xuất từ Honduras thì được gọi là cà phê Honduras, cà phê sản xuất từ Brazil thì được gọi là cà phê Brazil......
Đọc tiếp →
Khác với các dụng cụ pha chế khác, Moka Pot là một dụng cụ chiết xuất cà phê đậm đà thông qua gia nhiệt tăng áp, được người Ý Alfonso Bialetti phát minh vào năm 1933, chủ yếu phổ biến ở các nước châu Âu, đặc biệt là tại quê hương Ý của nó, phần lớn các gia đình đều
Đọc tiếp →
Hạt cà phê đậm đà phù hợp để dần dần hình thành phán đoán từ trải nghiệm vị giác. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, điều này trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Những từ chỉ hương vị trên bao bì có thể cung cấp manh mối, nhưng không thể thay thế cảm nhận khi uống thực tế; vị chua có dịu hay không, vị ngọt có kéo dài hay không, cảm giác trong miệng có mượt hay không đều đáng để lưu ý. Rang
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Espresso là loại chất lỏng cà phê có nồng độ cao được chiết xuất từ máy pha cà phê Ý dưới áp suất 9bar, là một thành viên trong các loại cà phê. Espresso là một loại
Đọc tiếp →
Khi nói về SOE đơn vùng, trước tiên hãy xem mỗi ngày bạn dự định uống như thế nào. Trước tiên hãy nghĩ rõ bạn muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Nếu chủ yếu uống cà phê đen, có thể chú ý nhiều hơn đến hương thơm và dư vị; nếu thường thêm sữa, thì cần cân nhắc độ đậm và độ đầy đặn có giữ được không, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến loại hạt
Đọc tiếp →
Đánh giá hạt cà phê phù hợp để uống lâu dài cần bắt đầu từ cảm nhận thực tế trong tách. Trước tiên hãy nghĩ rõ mình muốn hương vị gì xuất hiện trong tách, sẽ trực tiếp hơn là bắt đầu chọn từ tên trên bao bì. Mức rang của hạt cà phê quyết định cảm giác cơ bản, vùng trồng và phương pháp chế biến mang lại sự khác biệt về hương thơm, dụng cụ sử dụng lại thay đổi độ đậm nhạt, vì vậy khi chọn hạt cần đặt những điều kiện này
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
